Publication By Author : Cruz, D.

Contribución proteica de animales silvestres y domésticos a los menús de los contextos rurales, peri-urbanos y urbanos de varias regiones de Colombia

Contribución proteica de animales silvestres y domésticos a los menús de los contextos rurales, peri-urbanos y urbanos de varias regiones de Colombia

Publication Year : 2016

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Publication Year : 2016

El presente estudio busca generar información acerca de la importancia del consumo de carne de monte con respecto a otras

Authors: Vanegas, L.; Van Vliet, N.; Cruz, D.; Sandrin, F.

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